V prvem letniku študent opravi:
- vse obvezne predmete v obsegu 39 KT
- vse predmete enega izmed izbirnih modulov (Kulinarične in strežne veščine ali Osnove gostinstva) v obsegu 8 KT
- praktično izobraževanje I. v obsegu 13 KT
Predmetnik
Za dokončanje študijskega programa in pridobitev izobrazbe mora študent opraviti vse študijske obveznosti programa (izpite, vaje, seminarske naloge…) in sicer:
V drugem letniku študent opravi:
- vse obvezne predmete v obsegu 21 KT
- vse predmete enega izmed izbirnih modulov (Projekti v gostinstvu ali Projekti v turizmu ali Wellness turizem) v obsegu 17 KT
- prostoizbirni predmet v obsegu 5 KT
- praktično izobraževanje II. v obsegu 12 KT
- diplomsko delo v obsegu 5 KT
Prostoizbirni predmet izbere študent med predmeti, ki jih ponuja program Gostinstvo in turizem v različnih modulih, ali med predmeti, ki jih ponujajo drugi študijski programi.
PREDMETNIK IN UČNI NAČRTI
|
1. LETNIK |
||
| Št. | Predmet | KT |
| 1. | Strokovna terminologija v tujem jeziku 1 | 6 |
| 2. | Poslovno sporazumevanje in vodenje | 6 |
| 3. | Ekonomika podjetja | 3 |
| 4. | Ekonomika turizma | 4 |
| 5. | Pravni predpisi | 4 |
| 6. | Poslovna informatika s statistiko | 4 |
| 7. | Osnove gastronomije | 4 |
| 8. | Turistična geografija in kulturna dediščina | 8 |
| Modul: Kulinarične in strežne veščine (izbirni) | ||
| 1. | Kuharstvo z organizacijo dela 1 | 4 |
| 2. | Strežba z organizacijo dela 1 | 4 |
| Modul: Osnove gostinstva (izbirni) | ||
| 1. | Osnove kuharstva | 4 |
| 2. | Osnove strežbe | 4 |
| Praktično izobraževanje I. | 13 | |
| SKUPAJ 1. letnik | 60 | |
|
2. LETNIK |
||
| Št. | Predmet | KT |
| 1. | Osnove projektnega menedžmenta | 3 |
| 2. | Trženje v turizmu | 4 |
| 3. | Strokovna terminologija v tujem jeziku 2 | 8 |
| 4. | Poslovanje prenočitvenih in prehrambnih obratov ali Poslovanje hotelov in turističnih agencij | 6 |
| 5. | Prostoizbirni predmet | 5 |
| Modul: Projekti v gostinstvu (izbirni) | ||
| 1. | Gastronomija | 6 |
| 2. | Kuharstvo z organizacijo dela 2 | 7 |
| 3. | Strežba z organizacijo dela 2 | 4 |
| Modul: Projekti v turizmu (izbirni) | ||
| 1. | Strokovna terminologija v tujem jeziku 3 | 8 |
| 2. | Dopolnilne turistične dejavnosti | 9 |
| Modul: Wellness turizem (izbirni) | ||
| 1. | Strokovna terminologija v tujem jeziku 3 | 8 |
| 2. | Wellness turizem | 5 |
| 3. | Kulinarika za vitalnost | 4 |
| Praktično izobraževanje II. | 12 | |
| DIPLOMSKO DELO | 5 | |
| SKUPAJ 2. letnik | 60 | |
*Posamezni modul bomo izvajali ob minimalnem številu 20 vpisanih študentov.